Cómo hacer un buen sándwich de pollo para Flojos

 Cómo hacer un buen sándwich de pollo

Hola Somos los creadores de este blog nos llamamos Octavio Espinoza Toscano y Ruben Isaac Huerta Santana  

Preparar un sándwich de pollo es muy fácil, rápido y barato. Pero ¿qué se le pone al sándwich de pollo? No existe una respuesta correcta ¡porque puedes poner lo que quieras! Los dos ingredientes principales, que nunca podrán faltar son el pollo cocinado a la plancha y las rebanadas de pan. Pero a partir de ahí podremos combinar nuestros ingredientes favoritos o los que tengamos en casa.

La de hoy es solo una de las cientos de posibilidades, y aunque se pueden hacer muchos cambios, te recomiendo que lo pruebes tal cual mi propuesta. En esta ocasión lo he rellenado con pollo cocinado a la plancha, pepino, aguacate y canónigos. Además lo he untado con un poco de mostaza francesa y alioli para hacerlo mucho más jugoso y sabroso. Si lo deseas, puedes agregar también mozzarela finamente lonchera y jamón york, porque le va de maravilla.

Como sabrás, los sándwiches son una estupenda opción para el almuerzo o la cena, pues son muy fáciles y rápidos de preparar, por lo que son perfectos para cuando no tenemos mucho tiempo o estamos cansados.

Si vamos a servirlo como plato único existen diferentes guarniciones con las que servirlo, de modo que nos quede un plato todavía más completo y saciante. Las patatas o la yuca frita son una estupenda opción, aunque si buscas una opción más saludable, yo te recomiendo servirlo con boniato al horno.

Ingredientes

6 rebanadas pan blanco, integral o de molde

1 pechuga de pollo

Sal

Pimienta recién molida

Aceite de oliva virgen extra

2 Cucharaditas mayonesa o alioli

1 Cucharaditas mostaza francesa 

1 aguacate maduro

Canónigos

½ pepino

Instrucciones

Cortamos la pechuga de pollo en filetes finos (podemos pedir al carnicero que nos la corte) y la salpimentamos al gusto.

Calentamos una satén o plancha a fuego fuerte y cocinamos el pollo por ambos lados. Aprovechamos el calor de la plancha para dorar también las rebanadas de pan.

Mientras se cocina el pollo, aprovechamos para trocear el aguacate y el pepino en láminas. Sazonamos el pepino y los canónigos con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.

Cuando el pan esté dorado por ambos lados, lo untamos con mayonesa y mostaza al gusto. Sobre la primera rebanada de pan colocamos el pepino, el aguacate, el pollo y los canónigos. Colocamos una segunda rebanada de pan y repetimos el mismo relleno. Por último tapamos el sándwich con una tercera rebanada de pan.

Serviremos el sándwich inmediatamente antes de que se enfríe, pues aún templado es una delicia.